Zuppa di cipolle rosse, cavolo nero e zucca gialla (una zuppa a colori ; )


Situazione molto triste quella che mi è capitata oggi. Amiche, vi prego sostenetemi in questo momento buio e immaginatevi al posto mio. 
Luogo: grande magazzino. Protagonisti: io e la ragazzina che bada ai bambini allo spazio giochi. 
La dinamica della zona giochi è questa: tu porti  i tuoi bambini a giocare nella loro area riservata per 1 ora. Prendono i dati tuoi e del bimbo, ti danno una ricevuta con un numero identificativo e quel numero lo segnano con un timbrino carino sulla mano del bimbo e sulla tua. 
Anche noi svogliamo tutta questa trafila tranquillamente, la ragazza è anche carina e gentile, ma... ma c'è un MA enorme come una casa. 
Al momento di timbrare la mia mano lei mi chiede: "Lo vuole il timbro?" ed io, per fare la simpatica rispondo: "ma sì, che fa tanto discoteca" (per chi magari non lo sa: quando siete in discoteca e dovete uscire per fumare o altro, vi fanno un timbro sulla mano di modo che quando rientrate non pagate di nuovo l'ingresso). Ecco, attenzione che qui arriva il momento triste: 
alla mia risposta "ma sì, che fa tanto discoteca" lei OSA rispondermi :"eh, così le ricorda i bei tempi che furono!". Mamma mia, me la sarei mangiata viva. Mi ha dato della vecchia rimbambita praticamente. Ed io, che al momento volevo ucciderla all'istante stile Dexter , invece ho risposto un pacatissimo:"guarda, io ci vado ancora in discoteca e mi piace". Fine di una triste storia. 
Ora vado, che qui all'ospizio dopo la zuppa, è ora di andare a letto.

Ingredienti:
2 cipolle rosse
cavolo nero
mezza zucca gialla
fagioli borlotti
salvia, rosmarino e 1 foglia di alloro
Mettere a bagno i fagioli il giorno prima. Tagliare la zucca a dadini piccoli e la cipolla molto sottile. Lavare bene il cavolo nero e tenere solo la parte più tenera delle foglie (i gambi sono duri e filamentosi). Fare un soffritto con olio e le cipolle rosse (io ho aggiunto anche del porro perché  mi piace molto). Aggiungere i fagioli e un po' di brodo vegetale e far cuocere una decina di minuti, poi la zucca e far cuocere altri 10 minuti, infine il cavolo e cuocere altri cinque minuti. Poi aggiungere altro brodo (per la quantità regolatevi in base a quanto densa vi piace la zuppa), la foglia di alloro e le spezie (tritate molto finemente). Cuocere 15-20 minuti circa (per capire se è cotta assaggiare sempre i fagioli, che sono i più duri da cuocere).

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