La merenda,
benedetta merenda.
Io ho due piccoli nani:
Matteo e Leone
e ci sono giorni
in cui divorerebbero
anche un camion intero
e giorni invece in cui anche la torta più elaborata,
(dietro cui ho
lavorato per ore!)
non li attira
nemmeno di striscio.
Oggi a casa nostra verrà Alessia,
l'amichetta preferita
di Matteo
(attenzione: NON è
la fidanzata. Lei si chiama Alma.
Vietato sbagliare, altrimenti ai arrabbia!)
e allora per fare merenda tutti insieme
ho preparato questi dolcetti che sembrano cioccolatini ma............
in realtà sono solo
wafer
travestiti!
e vediamo se avrò successo!
_cupola in vetro VEGA
Ingredienti:wafer piccolini quadrati (così somigliano a cioccolatini)
150 gr cioccolato fondente al 75%
50 panna fresca liquida
(rapporto panna-cioccolato 1:3)
codette colorate
Scaldate la panna in un pentolino, prima che bolla aggiungete il cioccolato sminuzzato in pezzi e fate sciogliere completamente. Poi lasciate raffreddare. Quando il composto è freddo ma non ancora solidificato, immergetevi i wafers (io li ho infilzati in uno stecchino di legno lungo) e copriteli completamente facendoli sgocciolare un po' per eliminare l'eccesso. Poneteli in freezer per una mezz'oretta in modo che il cioccolato si solidifichi. Poi riprendeteli e fate un secondo bagno nel cioccolato e se nel frattempo il cioccolato fuso si è rappreso basterà scaldarlo qualche minuto al microonde o a bagnomaria. Eliminate il cioccolato in eccesso e passate i 4 lati dei "finti cioccolatini" nelle codette colorate, di modo che si appiccichino ai bordi, ma non alla parte superiore, che deve rimanere bella liscia. Maneggiateli con guanti di lattice, altrimenti si vedranno le vostre impronte digitali impresse nel cioccolato, e non siamo sul set di CSI, scena del crimine ; )
Con questo post voglio anche segnalarvi VEGA, un'azienda di
forniture alberghiere e hotellerie di cui vi invito a visitare il sito,
in cui ho trovato bellissimi prodotti per la casa
(e la mia nuova cupola di vetro ne è un esempio ; )
Con questa ricetta partecipo al contest di nuvole di farina
e al contest di cake therapy
